Bodegas

Tomàs Cusiné, a un paso de la biodinámica
Lleva 15 años trabajando la cariñena y dice que necesitará otros quince para seguir elevando el nivel. Es posible que tenga razón pero uno de sus tintos, Finca Barqueres 2016 (23,50 euros),…
Fuentes del Silencio: el vino que había que hacer
Está en zona privilegiada y no solo por el silencio al que invitan tanto su nombre como el poco poblado Valle de Jamuz, en la provincia de León. Merece también la más…
La Val, cuando el viñedo sí importa
Eligieron para alojarse, casi desde sus inicios, unas grandes instalaciones. Sus promotores se encontraban entre quienes piensan que el tamaño sí importa. Años más tarde, con la incorporación de Fernando Bandeira –hombre…
Dominio de Tares y el Camino de Santiago
“Buen camino”, “buen camino”. Es la frase que se repite sin cesar entre quienes recorren el Camino de Santiago. Unos la pronuncian al adelantar, otros al ser adelantados y los más porque…
Torres inicia la recuperación de variedades gallegas
Familia Torres está impulsando en Galicia la recuperación de variedades de uva ancestrales que sean resistentes a las altas temperaturas y a la sequía además de tener interés enológico. Un proyecto similar…
Billecart-Salmon: 200 años no es nada
Siete generaciones y dos siglos de vida bien merecen un homenaje. No es poco para una familia permanecer unida durante todo ese tiempo y creando además algunos de los más grandes champanes.…