Mentir en el precio hace que el vino sepa mejor

Está demostrado que saber el precio de un vino influye en la opinión de quien lo prueba. Sin embargo, existe un limitado número de experiencias científicas sobre pruebas que hayan manipulado ese precio. Una nueva investigación, dada a conocer por la revista Food Quality and Preference, ha enfrentado a 140 consumidores con tres vinos de precio bajo, medio y alto. La prueba se hizo de varias formas: facilitando el precio, sin facilitarlo y con la información sobre el precio manipulada. 

Las opiniones no fueron diferentes en los dos primeros casos. En el tercero, el  aumento engañoso del precio influyó significativamente en las calificaciones mientras que la disminución engañosa del precio no tuvo ningún efecto. La conclusión de este estudio es que la información sobre precios influye de manera diferente en la experiencia subjetiva del consumidor con el vino.
Más información: https://www.sciencedirect.com
Foto: Diogo Brandao (Unsplash)