Cava de Requena: “El término es irrenunciable»

“El empleo del término Requena es una cuestión irrenunciable”. Así lo han expresado de manera unánime los elaboradores de cava de Requena (la única localidad de la Comunidad Valenciana incluida en la denominación de origen) en una reunión con representantes de la Generalitat Valenciana. La  consellera de Agricultura, Mireia Mollà, ha anunciado que continuará apoyando las reivindicaciones del sector, que le parecen sólidas y justas, frente a la postura del consejo regulador y del Ministerio de Agricultura. 

El conflicto surge al aprobar la denominación de origen una clasificación por calidad y origen que adjudica al cava de Requena el nombre de Altos de Levante. El resto de la zonas pasaban a llamarse Comtats de Barcelona (con las subzonas Valls d’Anoia-Foix, Serra de mar, Conca del Gaià, Serra de Pradesy Pla de Ponent), Valle del Ebro (con las subzonas Alto Ebro y Valle del Cierzo) y Viñedos de Almendralejo.
Foto: DO Cava