Juan Manuel Hernández 2016, mejor jamón ibérico

Juan Manuel Hernández Añada 2016, de  Guijuelo (Salamanca), ha ganado el Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2020 en la categoría de jamón de bellota ibérico. Los finalistas han sido el 50% raza ibérica Blázquez, DO Guijuelo, y el 100% ibérico Monte Nevado, de Carbonero el Mayor (Segovia). 

En esta tercera edición de los premios que concede el Ministerio de Agricultura el mejor jamón serrano u otras figuras de calidad diferenciada ha sido Reserva Escámez, de Bullas (Murcia). Los finalistas, Gran Reserva 7 Hermanos, de Valmojado (Toledo), y Jamones Casa Vieja, de Calamocha (Teruel), DO Jamón de Teruel.
Foto: Juan Manuel

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