Desarrollar recubrimientos transparentes para las botellas que permitan conservar todas las propiedades del producto frente a la radiación ultravioleta. Ese es el objetivo de Eurostars Rosé-Filter, una investigación financiada por la Comisión Europea y el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial con una duración de dos años y un presupuesto de 1,2 millones de euros.
El éxito de ese proyecto, en el que participan empresas de España y Francia, lideradas por Bodegas Ochoa, “incrementaría significativamente la preservación de las cualidades de vinos y licores sin alterar visiblemente el envase y permitiendo observar su color, transparencia y brillo”
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