Nuevo récord: 20.500 euros por el mejor cabrales

El mejor cabrales vuelve a quedarse en Oviedo. Al igual que hace un año, el Llagar de Colloto ha sido el último en elevar su tablilla. Si bien ha pagado 6.200 euros más que en 2018 estableciendo un nuevo récord. En aquella ocasión, cuando se adjudicó media pieza por 14.300 euros, el Guinnes World Records lo consideró el queso más caro del mundo. El precio en 2019 ha llegado hasta los 20.500 euros.

Por primera vez este acto tuvo presencia internacional con el restaurante Seville’s (Dubái) de Mariano Andrés. La subasta comenzó con un ritmo vertiginoso y se prolongó durante 37 minutos. En la recta final se mantuvieron El Castañéu (Arenas de Cabrales),  Café de la Ópera (Madrid), Seville’s (Dubái), Doña Concha (Oviedo), Carlos Tartiere (Madrid) y El Llagar de Colloto (Oviedo) que finalmente se impuso al resto.

El queso vencedor es de la quesería Arangas. El segundo puesto ha sido para Valfríu, ganador de la anterior edición, y el tercero para Maín.

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