Jerez, el vino que mira al mar

González Byass ha presentado un micro documental que relata la estrecha relación que existe entre el mar y el vino de Jerez. “Jerez, el vino que mira al mar” sintetiza la participación de esta bodega en el “Encuentro de los mares”, un foro que ha mirado al mar desde la óptica de la historia, la alta gastronomía, la ciencia, el conocimiento y la sostenibilidad.  

El mar ha sido, y es, vehículo de civilizaciones, culturas, conocimientos y, también, el canal por el que estos vinos han llegado a todos los rincones del planeta. Mar y vino de Jerez comparten lazos históricos que González Byass ha rescatado del pasado. 

Entre sus iniciativas, la Travesía Tío Pepe por el Guadalete siguiendo la ruta que realizaban las botas desde la bodega hasta los buques que aguardaban en la Bahía de Cádiz. También, XC Palo Cortado “de ida y vuelta”, una joya de colección con la que se recuperó la tradición histórica de embarcar vinos en las largas travesías. 

Para ver el documental:
https://www.youtube.com/watch?v=GU3LJtqyhQ0&feature=youtu.be

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