Toto Barbadillo, un espumoso para brindar al cielo
Cabría pensar que su nombre estaba destinado a figurar en la más destacada de las manzanillas elaboradas por la enóloga de la casa, Montse Molina. O quizás, en una selección de esos…
Salón de Vinos Radicales, otra vez un año de espera
Una feria relativamente tranquila, unos vinos profundamente distintos y, proporcionalmente, una enorme cantidad de joyas más o menos escondidas. Eso oculta, y a la vez enseña, el Salón de Vinos Radicales que…
La Cata del Barrio de la Estación, una cita insuperable
Es una de las mejores, y probablemente la mejor, cita enoturística que puede encontrarse en Europa. Solo el continente americano mantiene convocatorias cargadas de interés y glamur difíciles de superar. Si bien,…
Huevos fritos con trufa de Teruel en Nueva York
Un plato propio de cualquier localidad trufera… en la ciudad de los rascacielos. En un rincón de Hudson Yards José Andrés y los hermanos Adrià cumplen con su oficioso papel de embajadores…
Montes Obarenes 2016, una envolvente presencia
Puede que sea por la experiencia adquirida en sucesivas elaboraciones. O tal vez, por las características de la cosecha sumadas a la edad de unas cepas de viura, con algo de tempranillo…

Personajes

Bodegas

Salón de Vinos Radicales, otra vez un año de espera

Una feria relativamente tranquila, unos vinos profundamente distintos y, proporcionalmente, una enorme cantidad de joyas más o menos escondidas. Eso oculta, y a la vez enseña, el Salón de Vinos Radicales que…

Vinos

Toto Barbadillo, un espumoso para brindar al cielo

Cabría pensar que su nombre estaba destinado a figurar en la más destacada de las manzanillas elaboradas por la enóloga de la casa, Montse Molina. O quizás, en una selección de esos…
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