Tomàs Cusiné, a un paso de la biodinámica
Lleva 15 años trabajando la cariñena y dice que necesitará otros quince para seguir elevando el nivel. Es posible que tenga razón pero uno de sus tintos, Finca Barqueres 2016 (23,50 euros),…
Mayor de Ondarre 2015, cargado de sensualidad 
La historia, no por repetida menos interesante, lleva directo a la oportunidad de disfrutar de un vino singular. El reencuentro con esas escasas elaboraciones destinadas a presumir que las bodegas se regalan…
Torre Muga 2016, recrearse en un sueño
Han pasado 25 años desde que comenzara esta historia. Era entonces el momento de dar un nuevo impulso a las elaboraciones de la zona más asentada de este país, Rioja, sin traicionar…
Mas de la Rosa 2016, esculpido en piedra
Son los restos de una vieja masía de Porrera restaurada con gusto. También las  trece hectáreas que la rodean y el viñedo plantado hace ochenta años en una de las zonas más…
Los 90 +, una demostración de poder
Muchos comenzaban por los grandes vinos de la casa. La añada 2010 del Gran Reserva 904 dividía opiniones. Había quien, con discrección, dejaba escapar un suspiro; otros, directamente, reconocían que levantaba pasiones.…
Fuentes del Silencio: el vino que había que hacer
Está en zona privilegiada y no solo por el silencio al que invitan tanto su nombre como el poco poblado Valle de Jamuz, en la provincia de León. Merece también la más…

Personajes

Bodegas

Tomàs Cusiné, a un paso de la biodinámica

Lleva 15 años trabajando la cariñena y dice que necesitará otros quince para seguir elevando el nivel. Es posible que tenga razón pero uno de sus tintos, Finca Barqueres 2016 (23,50 euros),…

El mejor queso del mundo, azul y de Oregón 

Un queso azul, River Blue Orgánico, ha sido el vencedor de la World Cheese Awards celebrada en Bérgamo (Italia). Está  elaborado por la granja Rogue Creamery con leche de vaca y curado…

Vinos

Mayor de Ondarre 2015, cargado de sensualidad 

La historia, no por repetida menos interesante, lleva directo a la oportunidad de disfrutar de un vino singular. El reencuentro con esas escasas elaboraciones destinadas a presumir que las bodegas se regalan…
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